Syster C var här i helgen och det var roligt. Vi lagade en massa mat; okra i tomat, kyckling med inlagd citron och oliver, potatisbiffar, tomatsallad, bondbönssallad och bananpannkakor. Alla recepten utom pannkakorna var ur Caroline Hofbergs bok "Marocko på ett fat" och den är faktiskt rätt bra - aningen svennefierad men allt jag lagat ur den har nog blivit riktigt lyckat. Pannkaksreceptet har jag dock snott ur nån annan kokbok för länge sedan och jag lovade kära storasyster att lägga upp det här, och det är verkligen väl värt att pröva!
du behöver:
2 bananer
2 ägg
25 g smör
1 dl mjölk
2 ½ dl vetemjöl (fast jag tror mig minnas att jag bara hade i 1 dl när jag lagade det i helgen (var inte så koncentrerad när jag läste receptet), och det blev mindre deg än vanligt men pannkakorna var också mycket saftigare än dom brukar vara, man får alltså pröva sej fram!)
2 tsk bakpulver
1 msk socker
- Dela äggulorna från vitorna. Mosa bananerna. Smält smöret, häll i mjölken och äggulorna.
- Blanda mjölet med bakpulvret och sockret. Häll i mjölkblandningen och blanda ner bananerna.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda försiktigt ner i smeten.
- Stek i olja på typ 4:an och vänd när kanterna är stelnade och pannkakorna puffiga.
Ät som de är eller med kondenserad mjölk/färsk frukt/dylikt!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
TACK för receptet!! :-) Attans, vi har inga bananer hemma, det får bli bananpannkakor till lunch en annan dag då..
Angående texten. Om du klickar dig fram till redigering av inlägget och väljer fliken "Edit Html" (jag misstänker att du skriver under "Compose"-fliken) och sedan kopierar texten där, skickar den per e-post till mig, så ska jag fixa att det blir bra incha allah!! :-) Du kan ju självklart fixa det själv också, det är bara att kolla html-taggarna och ta bort den som gör texten mindre..
Jaaa det funkade! Och jag gjorde det alldeles själv (tog en stund att klura ut vad "html-taggar" är för nåt..) :-) Tack för hjälpen, jazak Allahu khair!
Skicka en kommentar