Som jag försökte påpeka i mitt förra inlägg så handlar ju ramadan inte så mycket om mat egentligen. Men de flesta äter både mer och bättre än vad de gör under en vanlig månad, paradoxalt nog. Och jag kan inte heller hålla mej, för att det hör till och för att det är roligt. Så det blir nog extra mycket sötsaker och nya recept de kommande veckorna, inshallah!
Just nu kokar jag en oöppnad konservburk med kondenserad mjölk. Det låter kanske inte så aptitretande men det ska alltså resultera i en söt och god kräm. Och den tänkte jag använda till att laga muffins (receptet hittade jag på denna fantastiska blogg).
Sen har jag varit duktig och lagat en bönsoppa som jag tänkte äta till sohor, alltså måltiden före gryningen. Och den blev god! Jag lät ca 300 g små vita bönor stå i blöt över natten, sen kokade jag dem i 1 ½ liter (nytt) vatten tillsammans med 4 tunt skivade vitlöksklyftor, typ 3 skedar spiskummin, 1 sked paprikapulver, generöst med harissa och två tärningar grönsaksbuljong, i typ 1 ½ timme. Och så hällde jag av vattnet i en skål, mixade bönorna med stavmixern tills det blev slätt och fint och hällde tillbaka vattnet i grytan. Och till sist hade jag i lite salt och citron och ännu mer harissa. Lätt alltså! Och säkert rätt nyttigt eftersom den inte innehåller det minsta fett. Återstår bara att se om man hålls mätt på det en hel dag :-)
Bisous!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
4 kommentarer:
*jag har inte alls dåligt samvete, nej nej* jag får väl skylla på att vi inte har någon ugn -därför har jag inte förberett någonting!! :-)
:-D Men syster, inte ska du ha dåligt samvete... Jag har inte heller förberett nästan nånting! Dessutom har du ju faktiskt en man som lagar mat åt dej, till skillnad från mej :-)
du gav mig just ännu mera dåligt samvete.... jag är en så dålig husmor! :-(((((((
Nej det är du inte din fjant!! Du lagar ju jättegod mat! Plus att du ju faktiskt gör andra och vettiga saker under dina dagar också, till skillnad från mej :-)
Skicka en kommentar